老豆腐卤汤的做法

老豆腐卤汤的做法

材料:

  • 老豆腐一块
  • 瘦肉末适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
  • 水适量

步骤:

  1. 老豆腐切块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
  3. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入适量的水,放入焯过水的老豆腐块,煮开后转小火炖煮10分钟。
  5. 最后根据个人口味调味即可。

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