水浸鸡做法与材料
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美食食谱
水浸鸡做法：
1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块。
3. 姜、葱切成片备用。
4. 将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱片、料酒、盐、鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
5. 煮好后，将鸡肉块捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加鲜嫩。
6. 捞出后沥干水分，切成适当大小的块即可。
水浸鸡材料：
– 鸡肉
– 姜
– 葱
– 料酒
– 盐
– 鸡精
– 清水
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