粥水浸鸡的正宗做法

• 美食食谱

粥水浸鸡的正宗做法：

1. 准备材料：鸡肉、大米、姜、葱、盐、料酒、鸡精。

2. 将大米淘洗干净，加入适量的水煮成粥。

3. 将鸡肉洗净切块，加入适量的水中煮至八成熟，捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入姜葱爆香，加入适量的料酒，再加入煮好的鸡肉块，煸炒均匀。

5. 将煮好的粥倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮至粥变稠，鸡肉入味即可。

6. 最后将煮好的粥水浸泡煮熟的鸡肉块，焯水后捞出即可食用。

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