软骨鱼的做法视频窍门

• 鱼的做法

软骨鱼的做法视频窍门：

1. 准备好软骨鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、水淀粉等食材。

2. 将软骨鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将软骨鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量水，放入煎好的软骨鱼，加入生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。

6. 加入适量水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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