油炸软骨鱼的做法酥脆

• 鱼的做法

油炸软骨鱼的做法酥脆：

1.将软骨鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成小段备用。

2.准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、料酒、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀成为腌料。

3.将软骨鱼放入腌料中，腌制15分钟左右。

4.将油烧热，将腌制好的软骨鱼放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

5.可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者芝麻，增加口感。

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