卤鹅头的做法大全家常

卤鹅头的做法大全家常:

1. 鹅头去毛、去脏器、去嘴巴,洗净备用。

2. 锅中加水,放入鹅头焯水,捞出备用。

3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入鹅头煸炒。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料,翻炒均匀。

5. 加入清水,没过鹅头,大火烧开后转小火炖煮2小时。

6. 加入盐、味精调味,翻炒均匀即可。

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