正宗冰镇鹅肝的做法窍门
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美食食谱
材料：
鹅肝、盐、胡椒、白兰地、糖、水。
步骤：
1. 将鹅肝放入盐水中浸泡30分钟，去除血水。
2. 将鹅肝放入清水中浸泡2小时，去除残留的盐分。
3. 将鹅肝放入冰箱中冷藏1小时。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将鹅肝放在上面。
5. 在鹅肝上撒上盐和胡椒。
6. 在鹅肝上倒入白兰地。
7. 在鹅肝上撒上糖。
8. 在烤盘中加入一些水。
9. 将烤盘放入烤箱中，以150度的温度烤制30分钟。
10. 取出烤盘，将鹅肝放入冰箱中冷藏2小时。
11. 将鹅肝切成薄片，摆盘即可。
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