冰镇法国鹅肝的做法
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美食食谱
冰镇法国鹅肝的做法
材料：
- 法国鹅肝
- 盐
- 胡椒粉
- 白兰地
- 糖
- 水
步骤：
- 将法国鹅肝放入盐水中浸泡30分钟，去除血水。
- 将鹅肝放入热水中焯水，去除异味。
- 将鹅肝放入冰水中冷却。
- 将鹅肝放入保鲜袋中，加入盐、胡椒粉、白兰地、糖和水，封口后放入冰箱中冷藏4小时。
- 取出鹅肝，切成薄片，即可享用。
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