冰镇鹅肝的做法视频
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美食食谱
冰镇鹅肝的做法视频：
1. 将鹅肝放入盐水中浸泡30分钟，去除血水和异味。
2. 取出鹅肝，用纸巾擦干表面水分。
3. 在鹅肝表面均匀涂抹一层细盐，放入冰箱冷藏室冷藏2小时。
4. 取出鹅肝，用清水冲洗干净表面的盐分。
5. 用厨房纸巾包裹鹅肝，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻24小时。
6. 取出鹅肝，用清水冲洗干净表面的冰层。
7. 将鹅肝切成薄片，码放在盘中，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
8. 取出鹅肝，淋上适量的白兰地酒，即可享用。
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