汤河粉的做法最正宗的做法

• 汤的做法

汤河粉的做法最正宗的做法

汤河粉是广东省广州市的传统美食之一，也是中国南方地区非常受欢迎的一道美食。汤河粉的主要原料是米粉，口感软糯，配上鲜美的汤料和各种配菜，味道鲜美，营养丰富。

汤河粉的做法有很多种，但是最正宗的做法是将米浆倒在锅里，用旺火煮沸，然后用小火慢慢熬煮，直到米浆变成半透明的糊状物。接着将糊状物倒在平底锅上，用铲子将其铺平，然后用旺火煎至两面金黄色即可。

配料方面，可以根据个人口味选择不同的配菜，比如瘦肉、鸡蛋、豆腐皮、油条等等。最后将配料和煮好的汤料倒在煎好的米糊上即可。

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