牛血汤的家常做法
牛血汤是一道营养丰富的汤品，制作起来也不难。以下是牛血汤的家常做法：
- 准备好牛血、牛肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香菜等食材。
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将牛血切成小块，用清水浸泡30分钟，期间多次换水，直到水变清。
- 将牛血放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入焯水后的牛肉，再煮10分钟。
- 加入葱、姜、蒜末，调入盐、料酒、鸡精、胡椒粉等调料，再煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
牛血汤口感鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。
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