大白菜炖肉丸子的做法

• 美食食谱

大白菜炖肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 大白菜1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，搓成肉丸子备用。
  2. 大白菜洗净切成块状备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丸子煎至两面金黄色。
  4. 加入大白菜煸炒均匀，加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，至大白菜熟软，汤汁浓稠即可。

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