冬瓜炖肉丸子的做法

• 美食食谱

冬瓜炖肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅 300克
  • 冬瓜 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，揉成肉丸子备用。
  2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入肉丸子煎至两面金黄。
  4. 加入冬瓜块，加入适量的水，加入生抽、老抽，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜软烂。
  5. 最后加入胡椒粉调味即可。

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