汆肉丸子的家常做法视频
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家常菜
汆肉丸子的家常做法视频
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 豆腐皮适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将腌制好的猪肉馅放在豆腐皮上，卷起来，切成小段。
- 将肉丸放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的肉丸捞出，放在碗中，撒上蒜末、香菜、辣椒油即可。
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