汆肉丸子的做法和配方

• 美食食谱

汆肉丸子的做法和配方

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
  2. 搓成小丸子。
  3. 将丸子放入沸水中，煮至浮起来后再煮1-2分钟即可。
  4. 捞出沥干水分，装盘即可。

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