香菇鸡丁的做法大全

• 做法大全

香菇鸡丁的做法

材料：

  • 鸡胸肉
  • 香菇
  • 青椒
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 淀粉
  • 清水
  • 色拉油

步骤：

  1. 鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 香菇切片，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色，盛出备用
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒至出水，加入青椒、红椒煸炒至变色
  5. 倒入鸡丁煸炒均匀，加入清水烧开，调入盐、糖、生抽、老抽调味
  6. 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可

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