香菇鸡丁的做法香湘菜

• 美食食谱

香菇鸡丁的做法香湘菜

香菇鸡丁是一道非常受欢迎的湘菜，它的做法非常简单。以下是制作香菇鸡丁的步骤：

  1. 准备好鸡肉和香菇，将鸡肉切成小块，香菇切成薄片。
  2. 将鸡肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
  4. 再次热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒至变软。
  5. 加入鸡肉继续煸炒，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
  6. 最后加入青红椒翻炒均匀即可。

香菇鸡丁的做法非常简单，但是味道非常好，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

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