猪排怎么腌制才鲜嫩简单方法
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美食食谱
猪排腌制方法：
1. 准备材料：猪排、盐、糖、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、香油。
2. 将猪排洗净，用厨房纸吸干水分。
3. 在猪排两面均匀地撒上盐和糖，轻轻按摩几分钟，让盐和糖渗透入肉中。
4. 加入料酒、生姜、葱、大蒜，腌制20分钟左右。
5. 取出腌好的猪排，用厨房纸吸干表面的水分。
6. 在猪排两面均匀地刷上一层生抽和老抽的混合液，再滴上几滴香油。
7. 烤箱预热至200度，将猪排放入烤箱中，烤制10分钟左右，翻面再烤10分钟即可。
8. 烤好的猪排取出，切成适当大小的块即可食用。
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