正宗芙蓉虾的做法
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美食食谱
正宗芙蓉虾的做法：
1. 虾去壳去肠泥，洗净备用。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将虾裹上蛋液，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒和红椒翻炒均匀。
5. 倒入少许料酒和鸡汤，加入适量盐和糖调味，烧开后勾芡。
6. 将炸好的虾放入锅中，翻炒均匀，淋上少许香油即可。
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