凉拌藕丁的做法简单又好吃窍门
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美食食谱
凉拌藕丁的做法：
1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、香菜等。
2. 将藕洗净去皮，切成小丁，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 胡萝卜、青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 将焯好水的藕丁和切好的胡萝卜、青椒、红椒放入碗中，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、香油、醋、糖、生抽、料酒拌匀。
5. 加入葱姜蒜末和香菜碎拌匀即可。
6. 放入冰箱冷藏一会儿，更加美味可口。
窍门：
1. 藕丁焯水的时间不要太长，否则会烂掉。
2. 调味料的比例可以根据个人口味适量调整。
3. 可以根据自己的喜好加入一些辣椒油或者花生碎等。
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