凉拌藕丁的做法 川味
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凉拌藕丁的做法 川味
凉拌藕丁是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感清爽，味道鲜美。下面是川味凉拌藕丁的做法：
材料：
- 藕：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 辣椒油：适量
- 花生碎：适量
做法：
- 将藕洗净去皮，切成小丁。
- 将红椒、青椒洗净切成小丁。
- 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将藕丁放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖、辣椒油，搅拌均匀。
- 将焯好水的藕丁、红椒丁、青椒丁放入碗中，加入调好的酱汁，拌匀。
- 最后撒上香菜碎和花生碎即可。
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