凉拌藕丁的做法酸辣

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凉拌藕丁的做法酸辣

凉拌藕丁是一道清爽可口的凉菜，做法简单，口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。

材料：

  • 藕：适量
  • 胡萝卜：适量
  • 青椒：适量
  • 红椒：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 醋：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 生抽：适量
  • 香油：适量
  • 辣椒油：适量

做法：

  1. 将藕、胡萝卜、青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。
  2. 将藕丁焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
  3. 将葱姜蒜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调味汁。
  4. 将焯好水的藕丁、胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

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