凉拌藕丁的做法酸甜
凉拌藕丁的做法酸甜：
1. 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜等；
2. 将藕切成小丁，胡萝卜、青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末，香菜切碎备用；
3. 将藕丁焯水烫熟，捞出沥干水分备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀；
5. 加入藕丁，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油调味，翻炒均匀；
6. 关火，加入香菜碎拌匀即可。
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