凉拌藕丁的做法大全

凉拌藕丁的做法

1. 准备食材:藕、红椒、青椒、葱、姜、蒜、香菜、花生米。

2. 将藕去皮,切成小丁,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 将红椒、青椒切成小丁,葱、姜、蒜切末,香菜切碎备用。

4. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香,加入红椒、青椒翻炒均匀。

5. 加入焯好水的藕丁,翻炒均匀,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

6. 离火,加入香菜和花生米拌匀即可。

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