炒面筋的做法怎么做好吃又简单
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面食
炒面筋的做法
材料：
- 面筋
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 料酒
- 油
步骤：
- 将面筋切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入面筋煸炒，加入盐、酱油、糖、料酒调味。
- 煸炒至面筋表面微微焦黄，加入辣椒段翻炒均匀即可。
小贴士：
- 面筋焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
- 煸炒时火不要太大，以免面筋糊底。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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