蛋包肉的家常做法视频：
1.将猪肉切成细末，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。
3.平底锅加热，加入适量油，将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
4.将煸炒好的猪肉末铺平，倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液从四周往中间推，让鸡蛋液充分裹住猪肉末。
5.煎至底部金黄色，用铲子将蛋包肉翻面，继续煎至另一面金黄色即可。
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