炒面筋的做法与配料

• 面食

炒面筋的做法：

1. 准备好面筋、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒、清水等配料。

2. 将面筋切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入面筋翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、料酒和清水，翻炒至汁收干即可。

炒面筋的配料：

面筋、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒、清水。

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