炒猪板筋的做法大全集
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做法大全
炒猪板筋的做法大全集
炒猪板筋是一道美味的川菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是炒猪板筋的做法：
材料：
- 猪皮
- 猪筋
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将猪皮和猪筋分别切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪皮和猪筋煸炒，加入料酒炒匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入青椒和红椒，翻炒均匀即可。
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