闽南猪筋的做法大全
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做法大全
闽南猪筋汤
材料：猪筋500克、猪骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
做法：1. 猪筋洗净，用开水焯水后切成块状；猪骨洗净，用开水焯水后备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪骨和猪筋煸炒一会儿。
3. 加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
4. 加入适量的盐调味即可。
闽南猪脚筋炖豆腐
材料：猪脚筋500克、豆腐1块、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
做法：1. 猪脚筋洗净，用开水焯水后备用；豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪脚筋和豆腐煸炒一会儿。
3. 加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 加入适量的盐调味即可。
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