猪筋煲的做法大全集
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做法大全
猪筋煲的做法：
1. 准备猪筋、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 猪筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒，放入焯好水的猪筋煸炒均匀。
4. 加入清水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火炖煮2小时。
5. 加入盐、酱油、冰糖调味，再炖煮30分钟即可。
6. 把炖好的猪筋捞出，放入砂锅中，加入适量的水，放入蔬菜、豆腐等食材，煮开后转小火煲煮1小时即可。
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