荷叶饭的做法视频教程
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美食食谱
荷叶饭的做法视频教程：
1. 准备材料：荷叶、糯米、瘦肉、香菇、虾仁、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。
2. 糯米提前泡水2-3小时，瘦肉、香菇、虾仁切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇和虾仁继续煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，煸炒均匀后关火备用。
5. 荷叶用开水烫软备用，将泡好的糯米放入锅中，加入适量水，煮至糯米变软。
6. 将煮好的糯米和炒好的肉馅混合均匀，放入荷叶中包好，用细绳系紧。
7. 将荷叶饭放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
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