苦瓜牛肉的做法视频
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美食食谱
苦瓜牛肉的做法视频：
1. 准备食材：苦瓜、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 将苦瓜去皮去籽，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
3. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入苦瓜煸炒均匀，加入少量水焖煮2-3分钟。
7. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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