苦瓜蒸牛肉的做法
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美食食谱
苦瓜蒸牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 苦瓜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的牛肉片码放在苦瓜片上，撒上葱姜蒜末。
- 将蒸锅加水烧开，将装有牛肉和苦瓜的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，淋上香油即可。
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