潮汕卤肉的做法视频

• 美食食谱

潮汕卤肉的做法视频：

1. 准备材料：五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、水。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、蒜瓣爆香。

4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

5. 加入老抽、生抽、白糖、盐、水，煮至烧开。

6. 将焯水后的五花肉放入锅中，煮至肉变软烂，汤汁浓稠即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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