四川凉糕的做法大全
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做法大全
四川凉糕的做法
凉糕是四川传统的小吃之一，口感软糯，清爽可口，非常适合夏天食用。以下是制作凉糕的步骤：
- 准备好糯米粉、淀粉、水、盐等材料。
- 将糯米粉和淀粉混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀成糊状。
- 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的凉糕，晾凉后切成小块。
- 将凉糕放入碗中，加入辣椒油、花生酱、醋、蒜泥等调料，搅拌均匀即可食用。
除了以上的基本做法，还可以根据个人口味添加其他的调料，如豆瓣酱、酱油等。
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