四川凉糕是什么做的
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美食食谱
四川凉糕的制作方法：
1. 将米浸泡4-5小时，然后用搅拌机打成细浆。
2. 将细浆倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间要不停地搅拌，以免糊底。
3. 煮至浆糊变得浓稠，可以用勺子在锅中画出明显的痕迹时，加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，继续搅拌均匀。
4. 将煮好的浆糊倒入模具中，放凉后切成小块，可以搭配辣椒油、花生碎、蒜泥等佐料食用。
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