熏腊肉的做法大全家常
熏腊肉是一道非常美味的家常菜，也是很多人喜欢的食材之一。下面是一份熏腊肉的做法大全，供大家参考。
材料：
- 五花肉
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 木屑
步骤：
- 将五花肉洗净晾干，切成适当大小的块。
- 将盐、白糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉混合成腌制料。
- 将五花肉块放入腌制料中腌制，腌制时间根据个人口味而定，一般为4-6小时。
- 将腌制好的五花肉块放入烟熏炉中，加入适量的木屑，烟熏时间根据个人口味而定，一般为2-3小时。
- 取出烟熏好的腊肉，晾凉后即可食用。
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