家常炖鸽子的做法
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家常菜
家常炖鸽子的做法
材料：
- 鸽子1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀后洗净，切成块状备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸽子块煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后根据个人口味调味即可。
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