土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 土豆去皮切块，牛肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入土豆块，继续焖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
5. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
土豆烧鸡块
材料：土豆、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 土豆去皮切块，鸡肉切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入土豆块，继续焖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
5. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
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