土豆炖肉
材料：土豆、猪肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：
1. 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
5. 加入土豆块，加入清水没过土豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟即可。
土豆烧鸡块
材料：土豆、鸡肉块、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：
1. 鸡肉块用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
5. 加入土豆块，加入清水没过土豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟即可。
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