猪肉豆豉酱的做法最正宗的做法：
材料：
- 猪肉
- 豆豉酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 水淀粉
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆豉酱煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入水淀粉勾芡，煮至汁浓肉嫩即可。
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