豆豉煲猪肉的做法大全

豆豉煲猪肉的做法

材料:

  • 猪肉500克
  • 豆豉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将猪肉切成块状,用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。
  2. 将豆豉用清水洗净,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆豉煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
  5. 加入清水,大火烧开后转小火煲煮1小时。
  6. 最后加入香油调味即可。

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