紫苏柠檬鸭的做法

• 美食食谱

紫苏柠檬鸭的做法

材料：

  • 鸭肉 1 只
  • 紫苏叶 适量
  • 柠檬 1 个
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制 30 分钟。
  2. 紫苏叶洗净备用。
  3. 柠檬切片备用。
  4. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至金黄色。
  5. 加入清水，烧开后转小火炖煮 30 分钟。
  6. 加入紫苏叶和柠檬片，继续炖煮 10 分钟。
  7. 调味后即可出锅。

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