柠檬鸭的做法家常做法

• 家常菜

柠檬鸭的做法家常做法

柠檬鸭是一道以鸭肉为主料，加入柠檬和其他调料制作而成的美食。以下是柠檬鸭的家常做法：

  1. 将鸭肉切成块状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
  2. 将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
  3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煸炒好的鸭肉继续煸炒。
  4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 将柠檬切片备用，将炖好的鸭肉捞出，放入柠檬片，再次煮开。
  6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

柠檬鸭口感鲜美，酸甜可口，是一道适合家庭食用的美食。

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