正宗柠檬鸭的做法

• 美食食谱

正宗柠檬鸭的做法：

1. 准备材料：鸭子、柠檬、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、清水。

2. 将鸭子宰杀、去毛、洗净，切成块状。

3. 将鸭块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐，加水没过鸭块，煮开后转小火煮30分钟。

4. 将柠檬切成小块，备用。

5. 煮好的鸭块捞出，沥干水分，备用。

6. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入鸭块煸炒至金黄色。

7. 加入适量的清水，加入糖、盐、酱油、生抽、老抽，煮开后转小火煮10分钟。

8. 加入柠檬块，煮开后转小火煮5分钟即可。

9. 装盘，享用美食。

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