客家甜酒煲鸡的做法大全
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做法大全
客家甜酒煲鸡的做法
材料：
- 鸡肉：1只（约1.5公斤）
- 客家甜酒：500毫升
- 姜片：适量
- 蒜头：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将客家甜酒倒入砂锅中，加入适量的水，放入姜片、蒜头、红枣、枸杞，烧开后放入焯好水的鸡块。
- 煮开后转小火炖煮1小时左右，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：
- 客家甜酒可以根据个人口味适量增减。
- 煮鸡肉时可以加入一些中药材，如当归、黄芪等，增加营养价值。
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