湖南十八酿是哪些
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美食食谱
湖南十八酿介绍：
湖南十八酿是指湖南传统的十八种酿菜，是湖南饮食文化的代表之一。这十八种酿菜分别是：酿豆腐、酿辣椒、酿茄子、酿青椒、酿苦瓜、酿冬瓜、酿莲藕、酿鸡翅、酿鱼头、酿鸭脖、酿鸭舌、酿鸭腰、酿鸭肠、酿鸭胗、酿鸭肫、酿鸭心、酿鸭肝、酿鸭血。
这些酿菜的制作方法各不相同，但都需要将食材挖空后填入肉馅或虾仁等材料，再蒸或煮熟。这些酿菜口感鲜美，营养丰富，是湖南餐桌上不可或缺的美食。
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