客家十八酿的做法
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客家十八酿的做法
客家十八酿是一道传统的客家菜肴，由十八种不同的食材制成，口感丰富，营养丰富。以下是客家十八酿的做法：
- 准备好十八种食材，包括猪肉、虾仁、鱿鱼、香菇、花生、芋头、豆腐等。
- 将猪肉、虾仁、鱿鱼等食材切成小丁，香菇切成丝，花生磨成粉，芋头切成小块，豆腐切成小块。
- 将切好的食材分别用盐、酱油、料酒、生姜、葱等调料腌制一段时间。
- 将腌制好的食材填入各自的食材中，如将猪肉填入猪肚中，将虾仁填入茄子中，将鱿鱼填入青椒中等。
- 将填好的食材放入蒸锅中蒸熟即可。
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