牛肉粉丝煲的家常做法
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家常菜
牛肉粉丝煲的家常做法
材料：
- 牛肉：300克
- 粉丝：100克
- 葱姜蒜：适量
- 红椒：1个
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝和红椒丝，继续煮5分钟。
- 加入盐和糖调味，撒上香菜即可。
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