牛肉粉丝汤的做法和配料
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汤的做法
牛肉粉丝汤的做法：
1. 准备食材：牛肉、粉丝、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、清水。
2. 牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
7. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
9. 按个人口味加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
牛肉粉丝汤的配料：
牛肉、粉丝、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、清水。
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